Le Collège Jeanne de la Treilhe d’Aurillac primé aux trophées nationaux (acheteurs-fournisseurs) Agrilocal
La reconnaissance de l’engagement pour une alimentation locale et de qualité
Jeudi 26 février, à l’occasion de la 7ᵉ édition des Trophées Nationaux Fournisseurs et Acheteurs Agrilocal, le Collège Jeanne de la Treilhe d’Aurillac s’est vu décerner le Prix Espoir – Catégorie Acheteur. Ce prix, remis par Marina Besse, membre du bureau de l’Association Nationale Agrilocal et conseillère départementale du Cantal, récompense l’engagement exemplaire de Marie-Pierre Fages, cheffe de cuisine et Cécile Caranove, responsable des commandes, pour leur travail en faveur de la valorisation des produits locaux et de qualité au sein de la restauration scolaire.
Une démarche pionnière et inspirante
En 2023, le Collège s’est engagé dans la démarche Consocantal initiée par le Département et la Chambre d’Agriculture dans l’objectif d’augmenter la part de produits locaux dans son restaurant. C’est ainsi que Marie-Pierre Fages a impulsé l’utilisation de la plateforme Agrilocal, permettant au collège de s’approvisionner directement auprès des producteurs locaux. Grâce à cette initiative, les élèves bénéficient de menus variés, adaptés à leurs goûts, ce qui limite significativement le gaspillage alimentaire. Les innovations récentes, comme le bar à salades ou les campagnes de sensibilisation menées par les élèves, renforcent encore cette dynamique.
Une collaboration gagnante pour tous
L’équipe de cuisine du collège s’attache à sublimer des produits de qualité, rendant les repas attractifs pour les jeunes convives. « Les familles, quant à elles, accordent une grande confiance à l’alimentation proposée à leurs enfants » souligne la principale de l’établissement. Pour les entreprises locales, ce partenariat représente une opportunité de développer leur rayonnement sur le territoire, tout en participant à une économie circulaire vertueuse.
Une cérémonie à la hauteur des engagements
La remise des prix s’est déroulée en marge du Salon de l’Agriculture, en présence de 16 lauréats (8 acheteurs et 8 fournisseurs). Cet événement a permis de mettre en lumière les acteurs qui, par leur action au sein du réseau Agrilocal, contribuent à promouvoir une alimentation locale et de qualité dans la restauration collective.
Félicitations à toute l’équipe du Collège Jeanne de la Treilhe pour cette belle récompense, qui souligne le rôle clé des acheteurs et des équipes de restauration dans la promotion de l’agriculture locale et la qualité alimentaire.